A principios de 2021, Claudia Villafañe se consagró campeona en MasterChef Celebrity. A lo largo del reality, la mamá de Dalma y Gianinna había logrado sorprender al jurado y a sus compañeros con variadas recetas pero, sin lugar a dudas, una de las preferidas fue la de "los ñoquis de la Tata".
Luego del triunfo, la ex pareja de Diego Maradona dio a conocer la receta infalible que llevaba a cabo para preparar el plato preferido de sus nietos. Por este motivo, este 29 de mayo compartió una receta alternativa para preparar los deliciosos ñoquis de la Tata.
"Es 29 hay ñoquis de BONIATO y SIN TACC. Esta vez les dejo varios tips para que salgan ñoquis súper ricos", comentó Claudia Villafañe en su último posteo de Instagram donde compartió con sus seguidores el paso a paso de la receta a través de un video.
"Lo importante es que todos podamos disfrutar de lo rico y sabroso que son los ñoquis por eso esta opción para celíacos y personas intolerantes al glúten. No te olvides de hacerlo con la salsa que más te guste", cerró la abuela de Benjamín, Roma y Azul.
La receta de Claudia Villafañe para los ñoquis del 29
"Una vez que el boniato ya está hecho, lo vamos a colar para sacarle todo el agua y poder procesarlo. Luego, incorporamos la mitad de la maicena, libre de gluten. Después de que la dejamos reposar, le agregamos el aceite y la maicena que nos faltaba", explicó.
"Un tip que aprendí en Masterchef: incorporar un poco de agua de la cocción a la preparación", cerró Claudia Villafañe quien compartió una de las claves que aprendió por parte de los chefs Damián Betular, Donato de Santis y Germán Martitegui.
Ingredientes:
- 5 boniatos
- 1 huevo
- Manteca
- Queso blanco
- Aceite de maiz
- Maicena