Aunque Germán Martitegui (58) es uno de los chefs más prestigiosos del país, su vida privada sigue siendo un misterio, ya que prefiere mantenerla alejada del ojo público. No obstante, sus hijos Lautaro y Lorenzo son una constante referencia para él cuando habla de alimentación infantil.
Durante su entrevista en Perros de la Calle (Urbana Play 104.3), Germán se sinceró sobre lo complejo que resulta mantener los hábitos alimenticios saludables de los pequeños a medida que crecen y el impacto que tienen los eventos sociales en sus dietas.
Pasaron poco más de cinco años desde que Martitegui le dio la bienvenida a sus hijos, nacidos a través de un vientre subrogado en Estados Unidos y desde entonces, se dedica a promover una alimentación equilibrada como parte esencial de su crianza. Y como no podía ser de otra manera, al visitar el programa de Andy Kusnetzoff fue consultado sobre las comidas que ingieren de los niños. "Lautaro y Lorenzo.... ¿Qué comen? Porque me imagino que hay una coherencia", quiso saber el conductor.
Segundos después, con el humor que lo caracteriza, Martitegui fingió sentirse abrumado ante la pregunta del conductor y despertó risas entre los presentes en el estudio de la radio. "Hasta que salieron de casa eran pibes que te identifican 30 tipos de verduras o porotos distintos. Saben el nombre de todo y comen súper bien. Les gusta cocinar, comer y probar", manifestó el chef.
Sin embargo, el exjurado de Masterchef aseguró que los eventos sociales como los cumpleaños infantiles tienden a interferir con el plan alimentación que diseñó para ellos. "Pero una vez que llegas el primer cumpleañitos...", dijo, siendo interrumpido por Kusnetzoff, quien agregó entre risas: "Claro, descubrieron el chizito, la salchicha".
"Este es un llamado para todas las madres y padres de la Argentina: no mandes a los chicos con una caja llena de galletitas compradas. Porque la industria te prepara. Eso va directo al cerebro. Tiene sal, azúcar y grasas saturadas. Es una droga, tiene todo lo que tiene que tener para que te hagas adicto", sentenció Martitegui a continuación como advertencia sobre el consumo de snacks empaquetados y la dependencia al azúcar que pueden provoca en los más pequeños.
Entonces, Kusnetzoff aseveró sobre la galletita de cacao y crema sabor vainilla: "Digámoslo, la Rumba por ejemplo. No podemos competir con una rumba y algo natural". Por su parte, German afirmó que "la Oreo es peor".
De esta manera, el conductor de Perros de la Calle, señaló que como padre asistió a muchos cumpleaños infantiles, observando cómo otros padres intentan que los niños coman vegetales, aunque admitió que se trata de un desafío complicado. "Si, pero atrás están los alfajorcitos", subrayó el chef, dejando en claro que resulta inútil ofrecer opciones saludables en los festejos cuando están acompañadas por alternativas dulces que atraen más a los niños.
"Bueno. Entonces... ¿Con que los mandas a los chicos al cumpleaños?", quisieron saber en el programa radial. "No, yo no les puedo decir nada", expresó el chef, dejando en claro que tanto Lautaro como Lorenzo tienen rienda libre en los eventos infantiles a los que asisten.