Si bien tiene muchos detractores por su sabor acido, cada vez son más las evidencias científicas que avalan las propiedades medicinales del limón. En términos nutricionales, aporta vitamina A, folatos, calcio y potasio; y cuanto más maduro, mayor es su contenido en vitamina C, B y betacarotenos.
Además de sus propiedades nutricionales, diversos estudios de laboratorio con modelos animales han demostrado que uno de sus componentes, la limonela, tiene efecto anticancerígeno. Por lo que ayudaría a prevenir cánceres de boca, pulmón, mama, estómago y colón.
Como todos los cítricos, el limón es rico en flavonoides, unas sustancias antioxidantes que protegen al organismo de sufrir enfermedades cardiovasculares y combaten los radicales libres, causantes de la oxidación de las células.
Todas estas propiedades, y muchas otras, pueden aprovecharse consumiendo limón a diario o bien, utilizándolo en efectivos remedios caseros. A continuación, algunas recetas infalibles:
ESTREÑIMIENTO: Todos los días, en ayunas, tomar jugo de limón mezclado con agua caliente.
RESFRÍO: Beber jugo de medio limón mezclado con una cucharadita de miel. También se puede reemplazar la miel por jengibre.
INSOMNIO CAUSADO POR ESTRÉS: Hervir una cucharada sopera de flores de limonero en una taza de agua durante dos minutos. Beber antes de ir a dormir. Otra opción es tomar antes de acostarse el jugo de un limón mezclado con un par de cucharadas de miel y agua tibia.
DOLOR DE CABEZA: Realizar una infusión con flores secas de la planta de limón. Dejar reposar unos minutos y colar. Tomar en el momento que aparezca la cefalea.
GOLPES, ARTROSIS Y DOLORES REUMÁTICOS: Masajear con un limón partido por la mitad las áreas donde se siente dolor.
HÍGADO GRASO: El jugo de limón es uno de los limpiadores hepáticos más potentes y ayuda a eliminar las grasas que se acumulan en este órgano. Beber solo o añadirlo en infusiones o ensaladas.
COMPLICACIONES CARDÍACAS: Tomar jugo de un limón en medio vaso agua caliente en ayunas o media hora antes de las comidas. Esto ayuda a oxidar y eliminar las grasas que obstaculizan el trabajo del corazón.
PIES HINCHADOS: Disolver un chorrito de jugo de limón en una crema especial para pies. Con esa mezcla, hacer unos suaves masajes para relajarlos.
CANSANCIO EXTREMO: Debido a que la falta de vitamina C causa fatiga y cansancio, preparar diariamente una bebida hecha con el jugo de 25 gramos de manzana, 250 gramos de naranja y 50 gramos de limón. Es un poderoso reconstituyente si se lo toma en ayunas.