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Los "smoothies" son recetas que se preparan en licuadora y que tienen una base de hielo y jugo de distintas frutas. Este tipo de bebidas son muy beneficiosas para la salud. Además, son ricas y naturales.
Entre los beneficios de esta bebida se encuentran:
- Favorecer la digestión: gracias a la mezcla de frutas y verduras pulverizadas son más fáciles de digerir.
- Gran fuente de antioxidantes, los cuales te protegen de los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro y el deterioro de las células.
- Al ser líquidos, el sistema es capaz de asimilar y procesar sus nutrientes más rápido por lo que la reactivación del metabolismo es casi inmediata.
- Ricos en minerales y vitaminas: al ser una mezcla licuada, no sobrecargan el sistema digestivo.
- Llenos de fibra dietética natural, por lo que ayudan a eliminar toxinas y grasas que no necesarias.
- Ayudan a aumentar el consumo de frutas y verduras.
- Mejorar el funcionamiento de la mente y concentración, al llenar el organismo de energía
Una de las famosas que más disfruta estas bebidas es Soledad Fandiño, quien suele compartir sus recetas de smoothies.
Algunas cosas a tener en cuenta a la hora hacer smoothies:
- Combinación de sabores: las mejores mezclas incluyen un sabor dulce y ácido, como ananá-mango, coco-limón y frutilla-banana.
- Textura: si buscas algo cremoso y un poco más espeso, podes incluir yogurt, dátiles o leche de almendras. Por otra parte si quieres algo más fresco, podes usar agua natural o de coco.
- Dulzura: si estás preparando una receta dulce y el sabor no resultó como esperabas, le podés agregar un endulzante natural como miel o dátiles.
- Cantidades: lo mejor es siempre iniciar con 1/4 taza de líquido por 1 taza de ingredientes sólidos.
1) SMOOTHIE DE AVENA:
- 250 ml de agua
- 3 cdas. de avena cruda
- 1 manzana pequeña pelada y partida
- 1 cdta de jengibre rallado
2) SMOOTHIE DE ARÁNDANOS Y YOGURT:
- ½ taza de arándanos congelados
- ½ taza de yogurt griego
- 3 cdas. de miel
- ¾ taza de leche de coco
3) SMOOTHIE ANTIOXIDANTE (PARA CUIDAR LA PIEL)
- 3/4 de taza de arándanos congelados
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 de taza de yogurt light de vainilla
- 1 cda. de jugo de limón
- 3-5 cubos de hielo
Para estos tres smoothies lo único que se debe hacer es colocar los ingredientes en la licuadora y ¡listo!